Деревенские сливки.

Предыдущий урок Следующий урок

Друзья, настоящие деревенские сливки также не имеют чёткого указания на жирность. Так как они искусственно и химически не нормализованные.

Сливки отделяют из цельного молока сепаратором. Больше ничего с ними не делают. Именно такие сливки и нужны.

Сливки имеют свойство густеть в холодном месте (например, в холильнике) так, что ложка стоит, превращаясь в "сметану".

То есть вам нужны не питьевые сливки, они нормализованные по жирности, а цельные сливки! Вот такие, как на моём фото внизу, они становятся сметаной на следующий день в холодильнике, если изначально вы купили их в "льющемся" виде.