Веганские куличи и творожная пасха без молочки.
БЕЗ яиц. БЕЗ дрожжей. БЕЗ крахмала. БЕЗ разрыхлителя. ЕЗ ГМО кукурузной муки. БЕЗ глютен-содержащей муки. БЕЗ без лактозы и казеина (молочки). БЕЗ готовых мучных смесей неполноценного состава. Специально для тех, кто хочет печь без глютена и без молочки...
ВВЕДЕНИЕ
Я жду с нетерпением научить вас искусству изпекания веганских куличей по своей авторской технологии...
Чтобы получать удовольствие от процесса, в своём распоряжении я рекомендую вам иметь хорошие качественный кухонные инструменты и продукты. Не экономьте на этом...
ТЕОРИЯ - ВАЖНО ЗНАТЬ
Статьи и подкасты из блога, которые требуют вашего пристального изучения.
Дорогие мои, я подготовила для вас список, чем мы можем окрасить пасхи и глазурь. Вы можете выбрать, что у вас есть, что для вас более доступно. Что-то вы будете уже применять после курса, основываясь на списке, что я написала для вас ниже. То же относится и к декору.
Cписок, чем мы можем декорировать пасхи и куличи. Вы можете выбрать, что у вас есть, что для вас более доступно...
ПРАКТИКА - РЕЦЕПТЫ И ТЕХНОЛОГИИ
Вам нужно научиться готовить реджувелак. Он необходим для сыра. А также это самостоятельный полезный напиток для вашей микрофлоры. Его вы можете сделать как на пшенице, так и без глютена - на пророщенной лебеде...
Весь процесс создания ореховой пасхи я разбиваю на несколько этапов. Первый этап - подготовка и сквашивание ореховой массы. Второй этап - создание самой массы. Третий этап - украшение...
В этом уроке мы приготовим с вами белую ореховую глазурь для пасхи. Здесь я предлагаю вам более экономичный по расходу продуктов вариант. Также используйте эту глазурь для создания разноцветного рисунка поверх шоколадной глазури...
В этом уроке мы приготовим с вами жёлтую глазурь для пасхи.
В этом уроке мы приготовим с вами натуральную зелёную глазурь для пасхи.
В этом уроке мы приготовим с вами натуральную розовую глазурь для пасхи.
В этом уроке мы приготовим с вами натуральную сиреневую глазурь для пасхи.
В этом уроке мы приготовим с вами натуральную шоколадную глазурь для пасхи.
Применяем глазурь. В этом уроке я покажу вам, как я глазурую пасху.
Украшаем пасху. В этом уроке я покажу вам, как я украшаю пасху.
Готовим куличи из трёх видов муки "Троица". Приготовьте реджувелак из лебеды. Он вам понадобится...
Готовим куличи нутовые с кусочками фруктов и ароматом кардамона. Аромат!!!! Почувствуйте его! Идеальное сочетание сахара и кардамона...
Готовим куличи шоколадные гречневые. Приготовьте реджувелак из лебеды. Он вам понадобится...
Хотите ощутить мягкий вкус, тающих во рту нежных кексов. Со второго дня они становятся ещё вкуснее. Очень важно предать им маленькую форму...
Киноа во время прорастания "дружит" с молочно-кислыми бактериями, то есть он прорастает и заквашивается одновременно. Для теста не нужен разрыхлитель. Оно пропекается и будет пористым...