- Главная
- Тренинги
- Вебинар "Лучшая мука для хлеба. Древнее зерно".
- Видеозапись вебинара.
Видеозапись вебинара.
Наверняка вы уже встречали на прилавках магазинов муку «цельнозерновую», муку «обойную», «нутовую», «полбяную» и другую. В таком разнообразии легко потеряться. А изучать, для чего нужна та или иная мука, просто нет времени и возможности.
Просмотрев видеозапись вебинара, вы узнаете:
- Какую муку выбрать?
- Какая мука для закваски лучше?
- Какой хлеб полезнее есть – ржаной или пшеничный?
- Что такое полба?
- Можно ли печь хлеб из льняной муки?
- 19 видов муки для хлеба и не только?
- Строение зерна. Что выкидывают производители муки и кому это нужно?
- В чём отличие муки, на упаковке одного производителя написано «цельнозерновая», от названия «обойная» другого производителя
- Какой на самом деле состав «чёрного хлеба»?
- Какой хлеб ели на Руси знатные люди и простолюдины?
- Какой хлеб наводил на иноземцев ужас?
- Мука, которая заставляет кишечник работать, микрофлору нормализует и силу телу и разуму даёт.
- Что именно ел работник Балда в сказке Пушкина, что давала ему силу физическую и душевную?
- А вы пробовали зерно из пирамид Египта?
- В сети Internet и часто даже производители, что очень странно (может, на самом деле они и не являются производителями), путают название Полба и Спельта. Колосья злаков, которые нам подарили в Великом Фонде семян им.Вавилова из своих сокровенных запасов. Где произрастали эти культуры?
- Нам часто задают вопрос наши читали, которые слышали или читали где-то, что зерновые нельзя смешивать друг с другом. Разъяснения по этому вопросу на вебинаре.
- Как на самом деле производится цельнозерновая мука? Какая она должна быть?
- Какая мука для какой выпечки подходит?
- Какая мука из какого зерна полезнее?
- К чему ведёт употребление рафинированной муки?
- Как подготавливать зерно к помолу?
- Какая пшеничная мука бывает? Чем плоха белая мука?
- Что такое глютен? Безглютеновая мука.
- Какая ржаная мука бывает? Какая лучше?
- Одно «Лошадиное» зерно от аллергии и токсинов организм спасёт, а другое – от грибковых инфекций.
- Какая ещё мука, кроме пшеничной и ржаной подходит для выпечки хлеба?
- Можно ли испечь хлеб на какой-то другой муке?
- Как правильно употреблять зерновые?
- Как часто можно есть выпечку?
- Какие продукты из муки самые правильные?
- Как есть выпечку и не толстеть?
- Макароны из какой муки вкуснее и лучше?
- Если молоть муку самим, то какую мельницу выбрать?
- Что такое солод и солодовая мука?
- Улучшители, разрыхлители и прочие «-ители» в составе магазинской муки.
- Как выбрать зерно для его помола в муку?
- Если всё-таки хочется «белый» хлебушек, то какую взять муку?
- Для чего мы рекомендуем просеивать муку? Какое выбрать сито?
- И многое другое.