Сироп, как подсластитель.

Знайте, что лимонную кислоту используют при производстве почти всех видов сиропа, включая сироп топинамбура и не прописывают это в составе.

Вот тебе и полезный диабетический продукт... химичат...

Лимонная кислота, хоть она и была выделена из сока недозрелых лимонов шведским аптекарем, в действительности же промышленная лимонная кислота не имеет никакого отношения к живому лимону.

Определить наличие лимонной кислоты в сиропе можно по характерному кислому вкусу. Если он есть, то - это лимонная кислота. И такой сироп более светлый и менее густой, да, ещё часто - более сладкий. И по запаху можно определить, запах у сиропа с лимонной кислотой слегка "уксусный".

Я использую только сироп топинамбура с низким гликеминовым индексом, что производит Серёгина.