Про (не)сочетаемость некоторых продуктов.


Если вы не ведёте активную физическую активность, когда пища легко "сгорает" в кишечнике, то соблюдайте эти мои несложные рекомендации по сочетаемости. Они составлены мной на основе принципов Аюрведы и концепции биотического питания.

  • Нельзя смешивать в один приём сладкие и кислые фрукты. Например, бананы и апельсины. То есть кислые и сладкие фрукты следует кушать в разное время.
  • Рис, кукурузная крупа не сочетаются с глютен-содержащими злаками (рожь, пшеница, рис, овёс, полба и прочие). И рис с кукурузой. То есть плов едим без хлеба.
  • Свежие фрукты не едим после еды. А в отдельный приём пищи. Или до каши, лучше тогда на завтрак.
  • Кашу варим без молока на воде. Можно добавить сливочное масло. 
  • Хлеб со сливочным маслом, даже на закваске, может при общей вялости пищеварения. Только если вы не ведёте активную физическую активность, то такое сочетание может вызвать газообразование "тушите свет"))).
    Только растительное масло лучше всего сочетается с хлебом. Можно топлёное масло, но такое сочетанию ведёт к лишнему весу, при склонности к его набору.
  • Салат огурцы с помидорами лучше переваривается (при их общей не сочетаемости) при добавлении чёрного перца и лимонного сока или яблочного уксуса.
  • Сладкая выпечка, любые сладости нужно кушать до основного приёма пищи, а лучше в отдельный приём. И ни в коем случае, не пить чай с тортиком, например, после еды, как это принято))).
  • Баклажаны или картошку (паслёновые) обязательно готовим с "позитивным" продуктом. Это морковь или тыква.
  • Нельзя мешать вместе растительные и животные масла. Например, масло гхи и горчичное в одной готовке.
  • Я не рекомендую совмещать между собой богатую белками животную и растительную пищу: то есть творог, сыр и фасоль.
  • Молоко почти ни с чем не совместимо, если вы его пьёте то только перед сном в горячем виде и с пряностями (мускатный орех, куркума, шафран).
  • Молоко не сочетать с зерновыми.
  • Растительное масло я не рекомендую сочетать с животными, то есть растительное масло и сливочное или топлёное.
  • Картофель обязательно в мундире и с пряностями (куркума, кориандр, асафетида, имбирь и др.).
  • Капуста плохо сочетается с бобовыми, если они не были пророщены и обязательно с пряностями.
  • Сырую пищу нужно есть до горячего. То есть сначала салат, а потом суп.
  • Дыню и арбуз ни с чем нельзя сочетать, как и друг с другом. Есть в отдельный приём пищи, но не натощак.
  • Зелёная гречка сочетается со всеми овощами, фруктами, орехами и пр.
  • Зелень, проростки, ростки, микрозелень также совместимы с овощами, крупами и бобовыми, сыром, творогом, орехами.

Сказать/Спросить: